Có bao giờ bạn thèm món Nhật thử tìm trên Google là có hàng tá địa điểm ăn uống bán buôn món Nhật nhưng mãi mà bạn không chọn được địa điểm nào để đi đu đưa. Bạn còn đang tìm kiếm gì hay đang chần chừ gì điều gì. Liệu có phải một địa điểm ăn uống thoả mãn nhu cầu ăn uống thôi là chưa đủ với bạn.
Nếu thế bạn hãy lưu ngay địa điểm ăn uống dưới đây, nơi bạn và bạn bè vừa có thể thưởng thức món Nhật Bản đúng vị và cho bạn những khoảnh khắc rất chill!
Bạn có từng nghe đến cơm cà ri, hơn nữa còn là cơm cà ri thuộc thương hiệu chuỗi nhà hàng cà ri lớn nhất thế giới – CoCo Ichibanya. Hiện nay, nhà hàng CoCo Ichibanya đã có mặt tại tầng 2 tòa nhà Landmark 81, khu Vinhome Central Park, quận Bình Thạnh, TP.HCM.
Bắt nguồn từ Ấn Độ, cái tên cà ri cũng như các phiên bản của nó đã đi khắp thế giới. Trong đó, cà ri đã được người Nhật tâng lên tầm cao mới phục vụ cho quốc dân và là 1 trong những món ăn có tần suất ăn thường xuyên nhất tại Nhật (vượt qua cả Sushi).
Đóng góp lớn nhất cho cuộc cách mạng cà ri tại Nhật và trên toàn thế giới là thương hiệu CoCo Ichibaya. Có hơn 1400 nhà hàng tại 13 quốc gia,nhà hàng Nhật Bản CoCo Ichibaya ngay từ cái tên đã hứa hẹn mang đến một phong cách thưởng thức cà ri mới lạ giữa lòng Sài Gòn: Tinh tế, phóng khoáng nhưng cũng không kém phần hoa lệ.
Chúng tôi còn gọi thân mật nhà hàng cà ri CoCo Ichiabany là Curry House. Vì ở đây chúng tôi phục vụ thực khách món cơm cà ri kiểu Nhật với 30 món cà ri khác nhau mix cùng 30 loại topping và nhiều loại nước sốt ăn kèm. Thậm chí Curry House còn có thể phục vụ bạn một đĩa cơm cà ri siêu to siêu khổng lồ với chỉ với 1 option đó là nâng cấp mức cơm mà bạn muốn cùng với thật nhiều topping, thật tuyệt nhỉ.
CoCo Ichibanya còn được thực khách bình chọn trên trang địa điểm ăn uống là một trong những nhà hàng cà ri ngon, view đẹp phù hợp để bạn đổi gió. Đến với Curry House bạn sẽ có cảm giác rất gần gũi và thoải mái như ở nhà vì lối thiết kế nhà hàng thân thiện với tất cả mọi người.
Lấy cảm hứng từ tông màu vàng nâu của sốt cà ri làm tông màu chủ đạo không gian nhà hàng. Phải nói không gian ở đây cho bạn cái nhìn thiện cảm. Vì bên cạnh hai gam màu vàng nâu, còn nhà hàng còn điểm xuyến các mảng cây xanh làm dịu mắt chứ không có cảm giác bí và nóng bởi gam màu vàng nâu và đen thường thấy trong các quán Nhật.
Đang lúc đói mà bước chân vào nhà hàng, bạn sẽ đầu bếp trực tiếp chế biến món ăn tại khu bếp mở hình chữ U. Đầu bếp cà ri Nhật sẽ mang đến cho thực khách một hành trình khám phá đất nước Mặt trời mọc xinh đẹp qua hương vị cà ri đặc trưng thoáng bay ngang mũi làm thổn thức tâm hồn đam mê ăn uống.
Đĩa cà ri bắt mắt với nước sốt cà ri làm nền, lớp trứng vàng ươm phủ lên phần cơm trắng. Nổi bật lên trên là những món thịt đặc trưng của Nhật như Tonkatsu (thịt cốt lết heo chiên), Teriyaky (thịt gà sốt Teriyaki), Tôm Tempura (Tôm chiên xù),… Liệu bạn có cầm lòng được đến lúc được thưởng thức đĩa cơm cà ri của riêng mình không?
Menu của CoCo Ichiabanya được chia làm 3 phần chính là Salad, Cơm cà ri và Món ăn kèm. Mỗi phần đều chứa đựng những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho những ai ghé thăm nơi đây.
Cũng giống như mọi nền ẩm thực trên thế giới, Ẩm thực Pháp, Ẩm thực Ý hay những nền ẩm thực địa phương như ẩm thực Sài gòn. Thì ẩm thực Nhật đều xuất phát từ chính những căn bếp nhỏ của các bà, các mẹ.
Khác với ẩm thực Pháp cầu kỳ, ẩm thực Tây Ban Nha phong phú, ẩm thực Nhật lấy tinh túy từ sự giản đơn, mang đậm hương vị gia đình. Với sự kết hợp hài hòa những nguyên liệu sẵn có theo mùa và theo vùng miền mang đến cho các thành viên trong gia đình một món ăn cân bằng dinh dưỡng và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhanh tay rũ bạn rũ bè ghé ngay nhà hàng Nhật Bản CoCo Ichibanya bạn ơi. Đến CoCo Ichibanya, bạn sẽ được khai vị bằng món Salad rau củ tươi nguyên với nước sốt Nhật Bản kích thích vị giác. Sự thanh mát từ rau củ làm bạn có cảm giác như đang tự mình dạo chơi ở Kyoto. Hay đang thăm thú những nông trại tươi tốt vùng Niigata, tự mình hái từng quả cà chua trái cây Hokkaido đỏ mọng.
Tiếp đó là thưởng thức món cơm cà ri nóng hổi thơm phức chuẩn vị Nhật bản. Bật mí cho bạn biết nhé, toàn bộ 8 loại gia vị cà ri đều được nhập trực tiếp từ Nhật có công dụng kích thích tiêu hóa tốt và điều hòa Cholesterol, làm chậm quá trình oxi hóa.
Điều thú vị nhất là thi nhau thiết kế đĩa cà ri vừa ngon, vừa độc đáo của riêng mình.
Không gì tuyệt vời bằng việc mình thích ăn gì thì ăn. Nếu bạn là team không ăn được hành, mà đi ăn phở quên dặn 1 tí là bát phở của bản kiểu gì cũng có hành. Thậm chí đã dặn rồi mà người ta quên mất cũng cho hành vào. Ở Curry House thì bạn đừng lo trong đĩa cơm của bạn có thành phần nào đó bạn không thích mà thay vào đó bạn có thể thỏa thích ăn các món bạn thích.
Làm sao sáng tạo nên đĩa cà ri của riêng bạn, cùng tìm hiểu các bước sau đây nhé:
Bước 1: Chọn loại cà ri bạn thích
Thực đơn của nhà hàng cà ri CoCo Ichibanya có 30 loại cà ri đáp ứng nhu cầu của tất cả thực khách đến với nhà hàng. Miếng thịt heo chiên xù ăn cùng cà ri đắp trứng chiên đẹp mắt hay cà ri rau củ quen thuộc đến cà ri hải sản (loại cà ri ít thấy nhất trong các phiên bản cà ri khắp thế giới).
Đừng bỏ qua cà ri thịt gà Nanban bạn nhé. Thịt gà Nanban Là một trong những loại thịt gà đặc biệt xuất xứ từ tỉnh Miyazaki. Cà ri gà Nanban của CoCo Ichibanya được chọn lựa kĩ càng từ phần thịt gà tươi mọng nước, chiên sơ trong dầu, sau đó rưới qua một lớp dấm ngọt và phủ nước sốt Tartar thanh thanh ngọt ngọt. Đặc biệt, miếng gà chiên nóng giòn kết hợp cơm nóng và nướng sốt Cà-ri thơm nồng sẽ khiến từ tế bào của bạn hưng phấn và chỉ muốn được thưởng thức ngay khi còn nóng.
Curry house phục vụ bạn món cơm cà ri gà Nhật Bản như cà ri gà chiên giòn, cà ri gà viên, cà ri gà chiên trứng chiên, cà ri gà teriyaky cùng nước sốt teriyaki cho món ăn hoàn chỉnh.
Xem menu cà ri CoCo Ichiabanya tại đây.
Đặc biệt cà ri ở đây còn phù hợp cho các bạn ăn chay với món cà ri rau củ. Các thành phần trong đĩa cà ri hoàn toàn có nguồn gốc từ thực vật như khoai lang, cà rốt, cải bó xôi,… Đến ngày chay, có thể bạn nên thưởng thức món cà ri cà tím rau củ bó xôi vừa lạ vừa ngon.
Bước 2: Chọn lượng cơm bạn muốn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Nhật Bản thì mỗi bữa ăn, chúng ta chỉ nên ăn 80% chỉ vừa đủ no để giảm áp lực lên việc tiêu hóa và tránh lãng phí nếu bạn ăn không hết. Do đó, bước điều chỉnh lượng cơm khá quan trọng để bạn có bữa ăn hoàn hảo không quá no, nhưng cũng không quá ít.
Lượng cơm tiêu chuẩn trong mỗi phần là 200gr. Nếu sức ăn của bạn tốt bạn có thể nâng mức cơm lên 300gr hoặc hơn. Nếu bạn đang thắc mắc ai lại có thể upsize lên mức 500gram cơm. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng hầu hết thực khách order upsize lên 500gram đều là khách Nhật.
Vì người Nhật xem món ăn với cơm là món chính và họ thường ăn nhiều vào bữa trưa để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thế nên bạn cũng đừng ngạc nhiên khi có một người hết tận 500g cơm trong đĩa cà ri của họ. Nếu bạn bắt gặp một vị khách cùng với đĩa cà ri siêu to ở nhà hàng cà ri CoCo Ichibanya bạn hãy cổ vũ họ ăn nhiệt tình nhé.
Thêm nữa bạn có thể nâng cấp cơm với cơm 16 loại hạt tốt cho sức khỏe và giảm lượng tinh bột hấp thụ vào. Cơm 16 loại hạt rất thích hợp cho các bạn đang theo chế độ ăn kiêng.
Bước 3: Chọn cấp độ cay của nước sốt từ ít cay đến cấp độ 5
Với mỗi cấp độ cay đều mang cho một “tầng mây” thưởng thức mới.
Cấp độ ít cay và tiêu chuẩn dành cho những bạn không ăn cay, nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ khiến bạn cảm thấy sự nồng nàn của gia vị cà-ri từ nghệ, quế, đinh hương,… cho bạn cảm giác không cay nhưng ấm bụng.
Cấp độ 1 và 2: là những trải nghiệm cay nhẹ, kích thích vị giác lâng lâng đủ để cảm nhận được vị cà-ri đậm đà.
Cấp độ 3 – 5: là chuỗi bậc thang vị giác thú vị, cay nồng hay xé lưỡi tùy vào mức độ ăn cay của mỗi người. Tuy nhiên cay của sốt cà –ri không giống ớt, cà –ri cay không làm lưỡi nóng mà khiến bụng râm rang và ấm nóng. Vì thế, mùa đông người Nhật hay ăn cà-ri cấp độ 5 để cơ thể ấm nóng hơn.
Bước 4: Chọn Topping (món ăn kèm)
Cuối cùng là chọn thêm các món ăn kèm cho đĩa cà ri của bạn. Với đĩa cà ri cơ bản gồm 3 thành phần: cơm, sốt cà ri và thịt. Bạn có thể order thêm nhiều và rất nhiều topping ăn kèm như trứng, thịt xông khói, kim chi, rau củ, phô mai,… Với khoảng 30 loại topping bạn có thể tùy ý lựa chọn những món mình thích ăn cùng với cà ri.
Dưới sự sáng tạo của riêng bạn, đĩa cơm cà ri quen thuộc sẽ một lần nữa khiến bạn ngạc nhiên bởi hương vị pha trộn độc đáo giữa các loại topping và nước sốt cà ri.
Thử trải nghiệm và bạn sẽ cảm nhận một bữa ngon đúng phong cách Nhật Bản như trong những dòng kể đầy cuốn hút của tác giả bộ truyện tranh Tiệm cà ri hạnh phúc. Mỗi đĩa cà ri mang vừa mang hương vị cà ri vừa mang hương vị riêng của mỗi người.
Liệu đĩa cà ri của bạn có là đĩa cà ri độc nhất vô nhị. Bạn có biết địa điểm ăn uống nào cho bạn tự sáng tạo hương vị riêng như tại CoCo Ichibanya không. Hãy thử trải nghiệm sáng tạo hương vị cà ri của bạn ở CoCo Ichibanya và đừng quên chụp hình và chia sẻ cho mọi biết hương vị cà ri của bạn nhé.
Bên cạnh món ăn, thức uống tại đây cũng rất đặc biệt và thanh mát tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nếu bạn thưởng thức món cà ri nâng cấp với cơm 16 loại hạt, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món nước Mojito trái cây với giá cực hấp dẫn.
Ăn xong rồi thì làm gì để chill?
Bạn đừng quên địa chỉ nhà hàng CoCo Ichibanya tọa lạc tại tầng 2, tòa nhà Lankmark 81, khu Vinhome Central Park, quận Bình Thạnh, TP.HCM.
Ở trong khu Vimhome Central Park ngoài địa điểm ăn uống hấp dẫn, bạn có đủ thứ để chill như chụp hình sống ảo ở công viên bờ sông. Nếu bạn thích vận động tí cho tiêu hóa nhanh thì có thêm thử sức với trượt băng nghệ thuật, hoặc đến khu vui chơi cho các bé hoặc đi mua sắm. Ăn no rồi thì ngồi nghỉ ngơi, thả lỏng xem phim cũng ko phải là ý tưởng tệ đâu, ngay tại tầng B1 của tòa nhà là rạp chiếu phim CGV, âm thanh chuẩn, màn hình lớn đang chờ bạn.
Đảm bảo CoCo Ichiabanya là địa điểm ăn uống phù hợp để bạn rũ bạn bè và gia đình đi ăn uống giải khuây.
CoCo Ichibanya Việt Nam – Thương hiệu Cà-ri hàng đầu Nhật Bản.
- Nhà hàng CoCo Ichibanya Lý Tự Trọng
10:00 – 21:30 (last order)
028 73099926 – 0903 714 647
Lầu 1, 13 Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM - Nhà hàng Coco Ichibanya Landmark 81
Thứ Hai – thứ Sáu: 10:00 – 21:00 (last order)
Thứ Bảy – Chủ nhật: 9:30 – 21:30 (last order)
028 7309 9925 – 0902 796 588
Lầu 2, Vincom Landmark 81, 772 Điện Biên Phủ, phường 22, quận Bình Thạnh, TP.HCM - Nhà hàng Coco Ichibanya Bến Thành
11:00 – 21:30 (last order)
028 7309 9055 – 0901 854 647
Lầu 5, lầu 6, 254 – 256 Lê Thánh Tôn, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM
