Gần đây giới trẻ Việt rộ lên phong trào check in nhà hàng Nhật Bản có các món ăn thường xuất hiện trong truyện tranh và phim hoạt hình Nhật Bản. Giới trẻ đã gọi tên mì ramen, cơm nắm, bánh rán Đô rê mon, cơm cà ri,…Tuy nhiên không phải sushi cũng không phải mì ramen được các bạn trẻ tìm kiếm nhiều để thưởng thức mà đó là món cơm cà ri.
Có thể nói Nhật Bản đã ghi điểm trên đất Việt trước nhất từ những quyển truyện tranh nội dung đơn giản nhưng đầy tính nhân văn, những nhân vật khiến bao người yêu mến, gần gũi như những người bạn thân. Bên cạnh đó là hình ảnh những món ăn được lồng ghép mô tả đời sống của nhân vật góp phần làm cho ẩm thực Nhật được yêu thích nhiều hơn.
Nhắc đến cà ri kiểu Nhật (カレー karē), hẳn không ít người trong chúng ta sẽ nhớ đến bộ truyện tranh nổi tiếng Thám tử lừng danh Conan – bộ truyện có thể nói là có công “quảng bá” nhiều nhất món ăn này tới thế hệ 9x Việt Nam đời đầu. Những đĩa cơm cà ri nóng hổi xuất hiện trong các tập truyện Conan, dù chỉ là hình ảnh đen trắng nhưng qua lời kể của các nhân vật cùng nét vẽ mộc mạc mà tinh tế thời ấy cũng đủ khiến chúng ta phần nào cảm nhận được sức hấp dẫn từ món ăn quốc dân này.
Trước đó, các rạp chiếu phim trên cả nước chiếu phần mới nhất của Thám tử lừng danh Conan. Với những tình tiết hấp dẫn làm cho những người hâm mộ bộ truyện tranh suốt cả một thập kỷ có buổi giải trí mãn nhãn và đưa họ về với tuổi thơ. Trong đó hình ảnh đĩa cơm cà ri một lần nữa xuất hiện, được các fan gọi đùa là món ăn trong thể thiếu trong truyện tranh.
Thậm chí nhiều tác giả truyện tranh Nhật bản còn dành tình yêu cho món cơm cà ri nhiều đến nổi họ đã sáng tác cả bộ truyện tranh mang tên “Tiệm cà ri hạnh phúc”. Hoặc bộ truyện tranh chuyển thể sang phim hoạt hình như “Vua Đầu bếp Soma”, “Quán ăn đêm”. Những bộ truyện tranh về ẩm thực thu hút rất nhiều bạn trẻ và kể cả người lớn yêu thích ẩm thực.
Nếu tiệm cà ri hạnh phúc mô tả cuộc sống đời thường pha lẫn những nội dung hài hước cảnh thỏa mãn cơn đói bằng món cơm cà ri tại tiệm cà ri ven đường, hạnh phúc với họ đơn giản chỉ là được ăn đĩa cơm cà ri thơm ngon nóng hổi. Thì trong bộ truyện Vua đầu bếp Soma, cà ri được nâng tầm lên một cấp độ vĩ mô mới. Có hẵn Viện nghiên cứu về cà ri do các tập đoàn lớn tài trợ và những đầu bếp chuyên về cà ri được các nhà hàng món Nhật săn đón. Cốt truyện cũng phản ảnh một phần nền ẩm thực Nhật Bản trong thế giới thực rằng cà ri là món ăn Nhật bản được yêu thích và được bày bán ở hầu hết các nhà hàng Nhật Bản.
Không khó để hiểu tại sao các bạn trẻ thích tìm đến các nhà hàng Nhật Bản để thưởng thức món ăn xuất hiện trong các bộ truyện tranh yêu thích của mình. Thậm chí cả người lớn cũng yêu thích bởi văn hóa Nhật Bản đã ảnh hưởng một phần không nhỏ đến xã hội hiện đại.
Nhật Bản có những chiến lược phát triển và xuất khẩu văn hóa một cách bài bản và chuyên nghiệp. Nên không khó hiểu tại sao việc đẩy mạnh quảng bá món ăn Nhật Bản cũng nằm trong khía cạnh chủ đạo của việc xuất khẩu văn hóa. Song song đó, Nhật Bản nghiêm túc đầu tư vào Việt Nam trên tất cả các lĩnh vực, theo đó các nhà hàng Nhật Bản đã xuất hiện nhiều hơn. Giới trẻ Việt Nam cũng dễ dàng tiếp cận và có được một sự hiểu biết tốt hơn về hương vị và nguồn gốc món ăn xứ sở mặt trời mọc.
Nếu ẩm thực Thái gây ấn tượng bởi vị chua, cay, đồ ăn vặt béo ngọt thì ẩm thực Nhật Bản chuộng sự bắt mắt, tinh tế. Nhắc đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản, người ta thường nhắc đến một nền văn hóa với những món ăn và nghệ thuật trang trí độc đáo. Món Nhật thường thiên về cách sơ chế đơn giản để giữ nguyên hương vị thực phẩm ban đầu.
Phần lớn các món ăn Nhật đều sử dụng nguyên liệu tươi sống nên mang hương vị khá độc đáo, để lại cảm giác đặc biệt khi dùng xong bữa. Tuy nhiên cũng có nhiều người không thích vị thanh của hầu hết món nhật mà thích món ăn bùng nổ vị giác và hương vị giống như cơm cà ri.
Tại thành phố Hồ Chí Minh, những hàng quán bán cơm cà ri chuẩn Nhật Bản chỉ đếm trên đầu ngón tay. Nhà hàng chuyên cà ri không xuất hiện dày đặc như sushi mà các món cà ri sẽ được bán lồng ghép với các món ăn khác. Do đó, món cơm cà ri còn tương đối mới mẻ với các bạn trẻ, đặc biệt việc tìm đến và thưởng thức món cà ri tại nhà hàng cà ri chuẩn Nhật CoCo Ichibanya (Vincom Landmark 81) là trải nghiệm phong phú và độc đáo.
Không chỉ gây ấn tượng bởi sự hấp dẫn của hương vị trong từng đĩa cơm cà ri, Coco Ichibanya còn gây ấn tượng cho giới trẻ bởi cách bày trí và phong cách phục vụ. Nhà hàng nằm tại tầng 2 của tòa nhà Landmark 81, cùng với không gian bên trong nhà hàng được trang trí nhiều cây xanh và có nhiều ánh sáng tự nhiên. Giúp thực khách có bữa ăn thư thả, trọn vẹn với gia đình và bạn bè tại CoCo Ichibanya.
Với nhiều góc đẹp và không gian thoáng, các bạn trẻ không lo không có hình đẹp khi check in cơm cà ri Nhật Bản tại nhà hàng CoCo Ichibanya nhé.
Trải nghiệm thưởng thức cơm cà ri tại Nhà hàng Nhật Bản – CoCo Ichibanya
Bạn Tinnie Nguyễn cho biết: “Đây là lần đầu mình ăn cơm cà ri kiểu Nhật. Một phần vì bạn bè giới thiệu, một phần vì cảm giác tò mò muốn thử hương vị như thế nào. Sau khi dùng thử, mình thấy rất thích bởi món này không chỉ đẹp mắt, mà còn lạ miệng, khác hẵn với cà ri Việt Nam mẹ mình hay nấu. Mình đã dùng thử cơm cà ri Trứng chiên và thịt heo chiên xù, lần tới đến CoCo dịp, mình sẽ thưởng thức tất cả món cà ri khác trong thực đơn để cảm nhận hương vị của ẩm thực Nhật”.
Còn bạn Nguyễn Phương Thảo, thực khách tại nhà hàng CoCo Ichibanya thì hớn hở: “Ấn tượng đầu tiên khi thưởng thức cơm cà ri Nhật là món ăn đều được bố trí một cách bắt mắt và theo một format chứ không trang trí lộn xộn, hương vị khá ngon, mùi thơm và hấp dẫn. Tôi cũng thích món salad gà, salad cực tươi mát luôn”.
Bạn Nhung Hoàng, lần đầu đến Curry House CoCo Ichibanya (TP.HCM) chia sẻ: “Mình thích manga với animen, nên thích thử mấy món Nhật hay xuất hiện trong truyện tranh mà mình chưa có ăn. Với mình cũng hay xem mấy video thử thách ăn uống của Nhật, mình thấy người ta ăn cà ri trông ngon miệng lắm. Lúc đó mình thèm ăn cơm cà ri nên quyết định phải tìm cho được địa điểm bán cơm cà ri chuẩn Nhật. Ăn xong, mình thấy món cà ri này phù hợp với nhân viên văn phòng như mình vì chi phí phải chăng, phục vụ nhanh và có thể ăn thường xuyên mà không bị ngán.”
Hương vị không thể nhầm lẫn
Bên cạnh những hình ảnh hấp dẫn của cơm cà ri trong các bộ truyện tranh thì khi thực khách thưởng thức cơm cà ri ngoài đời thật, nó là sự trải nghiệm mới lạ. Bởi hương vị của các loại gia vị hòa luyện với nhau tạo thành loại hương vị cà ri không thể nhầm lẫn. Hương vị cà ri có thể nói là hương vị có một không hai, dù bạn có đứng cách xa 10 bước chân bạn sẽ ngửi được mùi hương quyến rũ của cà ri.
Mặc dù món cơm cà ri được trình bày với 2 phần chính là phần cơm trắng và phần sốt cà ri màu vàng nâu đặc trưng. Sẽ rất nhàm chán nếu bạn ăn cà ri mà chỉ có cơm và sốt cà ri. Bật mí nhé, các tín đồ cà ri yêu thích món ăn này là vì các phần topping ăn cùng cà ri như thịt heo chiên xù, gà Terayaki, tempura Tôm và rau củ,… có thể cho bạn thỏa sức sáng tạo nên đĩa cơm cà ri của riêng mình.
Chính nhờ sự đa dạng của món cơm cà ri mà các tác giả truyện tranh có thể sáng tác cả một bộ truyện cho dành riêng cho món ăn giống như tiệm cà ri hạnh phúc. Hương vị cà ri Nhật Bản có một chút cay, một chút nồng đọng lại trong lòng người ăn là một cảm xúc khó tả.
Như chính ý nghĩa nhân văn mà bộ truyện Tiệm cà ri hạnh phúc muốn truyền tải đó là dù bạn có là ai, bạn có địa vị sang hèn như thế nào nhưng cuộc đời mỗi người là một bức tranh sống động. Và đâu đó trong dòng đời chúng ta có những khoảng trống trong tâm hồn nhưng chỉ với một đĩa cơm cà ri, khoảng trống trong bạn dường như được lấp đầy. Hương vị cay nồng của cà ri lan tỏa khiến cảm nhận bằng 5 giác quan của tốt hơn và thế giới xung quanh trở nên gần gũi hơn.
Liệu truyện tranh có thổi phồng món cơm cà ri lên không?
Nếu bạn nghi ngờ những gương mặt vui vẻ sau khi ăn đĩa cơm cà ri trong truyện tranh là do tác giả cố tình vẽ. Sự thật là cảm giác vui vẻ khi thưởng thức cà ri đến từ các loại gia vị trong sốt cà ri.
Có thể bạn chưa biết, nước sốt cà ri là hỗn hợp các loại gia vị như hạt ngò, bột nghệ, đinh hương, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế và hạt cà ri. Điều tuyệt vời hơn là cà ri có vô số lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng một người sau khi ăn món ăn có cà ri thì máu lưu thông tốt hơn so với người ăn món ăn không có cà ri. Tác dụng làm tăng lưu thông máu của cà ri là nhờ vào các chất chống ô xy hóa có trong cà ri.
Điều này cũng giải thích tại sao người sau khi món cà ri sẽ cảm thấy cơ thể khỏe hơn, tinh thần vui vẻ hơn. Bởi xét về mặt khoa học, việc tăng cường lưu thông máu trong cơ thể sẽ giúp các bộ phận trong cơ thể hoạt động tốt hơn và tinh thần sảng khoái hơn. Bên cạnh đó, cà ri còn nhiều lợi ích sức khỏe khác về tiêu hóa và tim mạch.
Ngoài việc giúp chúng ta no bụng, món cơm cà ri còn nhiều lợi ích thật tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn lo nghĩ hôm nay ăn gì. Đừng lo bạn ơi, đáp án ngay đây rồi, hãy cùng nhau lên kế hoạch dạo quanh công viên Vinhome và thưởng thức ngay món cơm cà ri tại nhà hàng Nhật bản – CoCo Ichibanya nhanh đi thôi.
Đừng quên like và post hình đĩa cà ri của bạn lên fanpage CoCo Ichibanya Vietnam để tham gia các gameshow và nhận nhiều phần thưởng hấp dẫn nhé.
CoCo Ichibanya Việt Nam – Thương hiệu Cà-ri hàng đầu Nhật Bản.
CN1: Nhà hàng CoCo Ichibanya Landmark 81
☎ Hotline: 028.7309.9925 – 0932.113.155
Thứ Hai – Chủ Nhật: 9:30 – 22:00.
Tầng 2, Vincom Center Landmark 81, 208 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 22, Bình Thành, HCM
—
CN2: Nhà hàng CoCo Ichibanya Lý Tự Trọng
☎ Hotline: 028.730.999.26
Thứ Hai – Chủ Nhật: 11:00 – 23:00.
Tầng 1, 13 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghệ, Quận 1, TP HCM