CoCo Ichibanya là chuỗi nhà hàng cà ri lớn nhất thế giới, chuỗi có nhà hàng tại 13 quốc gia với hơn 1400 nhà hàng. Do đó, không ngạc nhiên khi CoCo Ichibanya có mặt tại Việt Nam lại nhận được sự quan tâm của thực khách.
Hiện nay, nhà hàng món Nhật tại Việt Nam rất nhiều, đặc biệt ở hai thành phố lớn là Hà Nội và Thành Phố Hồ Chí Minh. Tình hình cạnh tranh giữa các nhà hàng rất gay gắt nhưng sức hút của nhà hàng món Nhật với thực khách thì chưa bao giờ suy giảm.
Có thể nói ẩm thực Nhật Bản là nền ẩm thực đa quốc gia khi các món ăn có nguồn gốc nước ngoài lại được người Nhật bản biến tấu và nâng tầm thành món ăn quốc dân.
Đặc biệt phải nói đến cà ri, cà ri là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ du nhập vào Nhật Bản qua các đoàn thương gia người Anh. Hầu hết ai cũng nghĩ rằng cà-ri có nguồn gốc từ Ấn Độ và khi nhắc đến thì họ đều nói rằng phải ăn cà-ri Ấn Độ mới là tròn vị và đúng chất nhất. Nhưng khi bạn ăn thử cà ri Nhật Bản bạn sẽ hiểu tại sao cà ri Nhật lại nổi tiếng khắp thế giới.
Cơm cà ri đã trở thành món ăn phổ biến và được yêu thích tại Nhật Bản. Người Nhật còn phát minh ra loại bột cà ri cô đặc với nhiều mùi vị được bán đại trà. Thậm chí những gói cơm cà ri Nhật ăn liền đóng gói cẩn thật được bày bán khắp các cửa hàng tiện lợi và được dùng làm thực phẩm cho phi hành gia trên tàu vũ trụ.
Với người dân Việt Nam thì món cà ri không hề xa lạ như các món sushi hay mì udon. Hương vị cà ri rất gần gũi với người Việt nhưng hương vị cà ri Nhật Bản lại khác biệt và mang hình dáng đặc trưng riêng rất cuốn hút.
CoCo Ichibanya Việt Nam mở cửa nhà hàng cà ri Nhật Bản đầu tiên tại tầng 2, tòa nhà Landmark 81, số 208 Nguyễn Hữu Cảnh, Quận Bình Thạnh, TP.HCM. Sau hơn 2 năm hoạt động, CoCo Ichibanya Việt Nam đã nhận được nhiều nhận xét và đánh giá tích cực từ thực khách. Hãy cùng tìm hiểu xem thực khách Việt nhận xét gì về nhà hàng món Nhật này nhé.
Ấn tượng với không gian đẹp
Hầu hết thực khách đều có ấn tượng tốt với không gian thoáng đãng và view đẹp ngay từ khi bước vào nhà hàng Curry House – CoCo Ichibanya. Như thực khách Hoàng Đức Anh bình luận khi đến Curry House ở Vincom Landmark 81 là “view khá đẹp”.
Khác với một số nhà hàng món Nhật trong trung tâm thương mại Vincom ở vị trí. Curry House nằm trên tầng 2 của tòa nhà Landmark rất gần với vị trí thang cuốn nên thực khách sẽ dễ dàng tìm thấy Curry House sau 1 vòng dạo quanh mua sắm.
Tầng 2 của tòa nhà Landmark có ban công rộng, trang trí các loại cây cảnh rất tươi mát. View từ trong nhà hàng sẽ nhìn ra khu quảng trường đài phun nước tạo cho thực khách đến Curry House một cảm giác thoải mái, mát mẻ.
Menu đa dạng
Đối với những vị khách lần đầu ăn cà ri Nhật Bản họ thường không tưởng tượng được tại sao người Nhật lại có thể cơm ăn cà ri thường xuyên mà không bị ngán cho đến khi họ tìm thấy lý do tại CoCo Ichibanya.
Menu của CoCo Ichibanya có 30 món cơm cà ri khác nhau, đĩa cà ri gồm 2 phần chính là cơm trắng nấu từ gạo Fuji Sukura nhập trực tiếp từ Nhật và sốt cà ri thơm nồng. Thực khách có thể lựa chọn tùy thích dùng cà ri thịt heo chiên xù, cà ri tôm Tempura, cà ri hải sản, cà ri thịt gà Teriyaki, cà ri rau củ và cà ri chay.
Như thực khách tên Nhung Hoàng đã bình luận về CoCo Ichibanya trên Foody.com. Bạn chia sẻ rằng: “Mình cực kỳ ngạc nhiên với menu của CoCo Ichibanya, cứ tưởng cà ri chỉ có vài món ai ngờ mở menu ra thấy quá trời, chắc khoảng hơn 20 món. Mà mình còn được chọn thêm đồ ăn kèm dạng kết hợp thêm topping giống trà sữa”. Có lẽ bạn ấy chưa đếm hết được có bao nhiêu món cà ri trong menu, nhưng bạn Nhung Hoàng đã ước lượng khá tốt vì CoCo Ichibanya có khoảng 30 món cơm cà ri khác nhau.
Upsize dễ dàng
Nếu sức ăn của bạn rất tốt bạn có thể nâng cấp phần cơm tiêu chuẩn 200gram lên 300gram thậm chí là 500gram. Nếu bạn là nữ và hạn chế ăn tinh bột thì bạn có thể thay thế cơm bằng 16 loại hạt vừa tốt cho sức khỏe vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
CoCo Ichibanya dùng loại gạo Fuji Sakura giống Nhật, đây là loại gạo được trồng theo công nghệ canh tác vô cùng chuẩn mực và được xử lý theo chuẩn an toàn nông nghiệp. Gạo Nhật Fuji Sakuralà loại gạo chất lượng cao có hạt tròn dài, thân mẩy. Gạo có hương thơm, vị ngọt đậm đà. Khi chín, hạt cơm trắng bông, căng bóng rất hấp dẫn. Sản phẩm được làm từ các thành phần tự nhiên được lựa chọn kỹ lưỡng, an toàn cho sức khỏe, mang đến sự an tâm cho người dùng.
Hương vị cà ri đầm thắm
Cà ri Ấn độ có đặc trưng là mùi thơm nồng của thảo dược và gia vị. Cà ri Thái lại có vị cay đặc trưng từ nghệ, quế, tiêu ớt và nước sốt lại khá lỏng. Cà ri Nhật Bản cho bạn cảm giác khác biệt khi đĩa cà ri được trưng bày trước mặt có lớp nền sốt cà ri khá đặc, mùi thơm nhẹ chứ không quá nồng như cà ri kiểu Ấn Độ và cũng không quá cay như cà ri Thái. Cà ri Nhật có hương vị đầm thấm, có vị ngọt tự nhiên rất vừa ăn.
Như bạn Trọng Nguyễn chia sẻ: “Sốt cà ri thì không gì bằng, vị rất đầm không bị ngậy… Đặc biệt có thể tùy chỉnh lượng cơm và lượng cay của món khi kêu”. Tùy khẩu vị mà bạn có thể chọn ăn cay ít hay nhiều theo 5 cấp độ cay.
Bạn có thể ăn cay mức độ nào?
Thưởng thức cà ri Nhật bạn không lo món cà ri khá cay bởi bạn có thể lựa chọn ăn cay hoặc không cay tùy khẩu vị. Tuy nhiên nếu bạn thuộc team ăn thích ăn cay, cay cay cấp độ nào CoCo Ichibanya cũng chiều được.
Ăn cay không chỉ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn mà còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên lạm dụng chất cay quá nhiều sẽ gây phản tác dụng. Tuy nhiên, vị the thé của cà ri cấp độ tiêu chuẩn đến từ nghệ, quế, hồi chứ không có ớt nên ngay cả trẻ em cũng có thể ăn được.
Sau khi ăn món cay, bạn có thể uống thêm sữa, trà hoặc sinh tố. Chúng có tác dụng làm dịu vị cay còn đọng lại trên lưỡi, loại bỏ mùi cay nồng trong miệng, giúp hơi thở không còn mùi khó chịu của ớt, làm mát cơ thể.
Menu thức uống giải nhiệt của CoCo Ichibanya còn có Tomato Mojito. Thức uống này là sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu mang đến sự tươi mát, sảng khoái. Với hương cà chua trái cây Hokkaido thơm nhẹ, bạc hà thanh mát kết hợp với vị chanh, soda và mùi thơm của rau húng lủi, Tomoto Mojito sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn chinh phục đĩa cà ri cay.
Ngoài ra, ăn tráng miệng bằng trái cây hoặc kem lạnh một cách làm giảm vị cay trên đầu lưỡi hiệu quả, đồng thời thúc đẩy nhu động ruột, kích thích tiết dịch tiêu hóa tốt.
Bạn có thể ăn cay mức độ nào? Bạn thích thử thách ăn cay sao không thử thách với món cà ri cay tại CoCo Ichibanya.
Đừng quên chia sẻ đĩa cà ri cay của bạn lên fanpage của CoCo Ichibanya Vietnam để có cơ hội nhận phần quà hấp dẫn từ nhà hàng bạn nhé. Đăng liền tay caption “Thử thách ăn cơm cà ri cay tại nhà hàng món Nhật” cùng hashtag “#CoCoIchibanya” và gắn thẻ người bạn muốn thách thức ăn cay vào bài post.
Lạ nhưng có thật – Đi ăn cà ri như đi uống trà sữa
Nhật Bản có nhiều phát minh độc lạ, sẽ không lạ nếu bạn nghe ai đó mời bạn đi ăn nhà hàng món Nhật nhưng order món như đi mua trà sữa.
Chuyện tưởng như đùa như có thật, ở CoCo Ichibanya bạn có thể lựa chọn các món ăn kèm (topping) để kết hơp cùng đĩa cơm cà ri của bạn. Với cách kết hợp món ăn kèm này, đĩa cơm bạn thiết kế nên sẽ có một không hai nhé.
Hiện CoCo Ichibanya có khá nhiều loại topping, bạn có thể thỏa sức thể hiện khả năng sáng tạo và sàng ăn của mình để tạo nên đĩa cơm cà ri của riêng mình. Đáng ngạc nhiên là bạn có thể điều chỉnh đĩa cơm cà ri với 30 loại topping và 30 loại sốt khác nhau thành 31500 đĩa cơm với thành phần khác nhau.
Một con số cực lớn phải không nào, điều này cho phép bạn trải nghiệm nhiều loại cơm cà ri khác nhau mà không sợ bị ngán. Các order cà ri như đi mua trà sữa tại nhà hàng món Nhật CoCo Ichibanya rất gần gũi và không kém phần thú vị.
Order Salad ăn cho mát
Ăn đồ cay, chiên nhiều sợ nóng thì phải cân bằng lại với đĩa Salad cực chất và thanh mát. Curry House có 8 loại Salad để bạn tha hồ lựa chọn, nhưng theo đánh giá của các thực khách thì món salad bắp và salad cá ngừ phù hợp để cân bằng dinh dưỡng và hương vị với cà ri hơn. Nhưng có nhiều khách hàng lại thích trải nghiệm món salad lạ miệng hơn như salad tôm chiên, salad xúc xích.
Với 2 loại nước sốt đi đi cùng món salad sẽ mang lại những trải nghiệm khẩu vị hoàn toàn mới mẻ. Sốt mè rang hơi béo, có pha chút vị chua nhẹ và hương mè dậy vị thơm cho món Salad trở nên hấp dẫn hơn. Sốt Nhật, vị mặn pha lẫn ngọt nhẹ, mang một làn gió mới cho vị rau tươi nguyên thêm ngon.
Nếu bạn cũng thích salad tươi mát thì hãy lên kế hoạch đến nhà hàng món Nhật CoCo Ichiabanya thưởng thức loại Salad bạn thích với cơm cà ri chuẩn Nhật cùng bạn bè hoặc gia đình trong tuần này ngay và luôn bạn nhé.
CoCo Ichibanya Việt Nam – Thương hiệu Cà-ri hàng đầu Nhật Bản
- Nhà hàng CoCo Ichibanya Lý Tự Trọng
10:00 – 21:30 (last order)
028 73099926 – 0903 714 647
Lầu 1, 13 Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM - Nhà hàng Coco Ichibanya Landmark 81
Thứ Hai – thứ Sáu: 10:00 – 21:00 (last order)
Thứ Bảy – Chủ nhật: 9:30 – 21:30 (last order)
028 7309 9925 – 0902 796 588
Lầu 2, Vincom Landmark 81, 772 Điện Biên Phủ, phường 22, quận Bình Thạnh, TP.HCM - Nhà hàng Coco Ichibanya Bến Thành
11:00 – 21:30 (last order)
028 7309 9055 – 0901 854 647
Lầu 5, lầu 6, 254 – 256 Lê Thánh Tôn, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM
