Bữa ăn dinh dưỡng đầy đủ chất đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng một cơ thể khỏe mạnh. Chế độ ăn khoa học và lành mạnh không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp tinh thần luôn phấn khởi tràn đầy năng lượng. Chính vì thế, trong vấn đề ăn uống hàng ngày, bạn cần tìm hiểu và lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp, để từ đó xây dựng cho bản thân và gia đình những bữa ăn hợp lý, cân đối và hài hòa về mặt dinh dưỡng. Có rất nhiều món ăn mà bạn có thể cân nhắc đưa vào thực đơn. Một trong số những món ăn nổi tiếng được nhiều tín đồ ẩm thực ưu ái bởi hương vị thơm ngon và giàu dưỡng chất, chính là cơm cà ri kiểu Nhật.
Thế nào là bữa ăn dinh dưỡng?
Một bữa ăn được xem là dinh dưỡng phải đảm bảo sự cân đối giữa các thành phần dưỡng chất, bao gồm 4 nhóm chính: carbohydrate (tinh bột), protein (chất đạm), chất béo và vitamin & khoáng chất. Đặc biệt, phải đảm bảo rằng không có nhóm chất nào hiện hữu quá nhiều hoặc quá ít, mà cần chứa đựng yêu tố cân bằng nhằm tạo nên khẩu phần vừa vặn cho bữa ăn.
Nhóm chất đường bột
Tinh bột là một trong những nhóm chất cơ bản và cần thiết nhất trong chế độ ăn uống của mỗi người. Nhóm chất này cung cấp năng lượng, giúp chung ta duy trì sức khỏe dẻo dai bền bỉ, nhờ đó có thể học tập và làm việc thật hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều người vì muốn giảm cân hoặc sợ béo mà cắt hẳn tinh bột ra khỏi khẩu phần hàng ngày. Đây hoàn toàn là quan niệm sai lầm và không có lợi trong việc tạo nên một bữa ăn dinh dưỡng. Thay vì cắt hẳn tinh bột, bạn có thể giảm bớt hàm lượng và nên chọn các loại thực phẩm chứa tinh bột tốt cho cơ thể.
Vậy tinh bột tồn tại trong loại thực phẩm nào? Phổ biến và gần gũi nhất với người châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng chính là cơm. Ngoài ra, bạn có thể nạp tinh bột bằng các loại thực phẩm thân thuộc khác như bánh mì, bún, phở, ngũ cốc, gạo lứt, khoai lang, yến mạch,…Đây đều là những nguồn cung cấp tinh bột dồi dào và an toàn cho sức khỏe. Bữa ăn dinh dưỡng sẽ không còn khiến bạn “đau đầu” khi biết cách thay đổi luân phiên các loại thực phẩm mỗi ngày, vừa không có cảm giác ngán mà lại còn bổ sung đủ lượng carb cần thiết cho cơ thể.
Nhóm chất đạm
Chất đạm (protein) là nhóm chất vô cùng quan trọng, cung cấp nguồn acid amin giúp phát triển các tế bào, cơ quan trong cơ thể đồng thời tham gia vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng. Nếu thiếu chất đạm, cơ thể mỗi chúng ta không thể phát triển một cách toàn diện. Nhóm chất này chứa đựng trong rất nhiều loại thực phẩm, được chia làm hai loại chính là đạm động vật như trứng, sữa, thịt, cá, hải sản, sữa…và đạm thực vật như các loại hạt, súp lơ xanh, rau bina,…Trong chế độ ăn uống hàng ngày, tùy vào sở thích mà bạn có thể lựa chọn và phối hợp các thực phẩm trên với nhau để hình thành bữa ăn dinh dưỡng đong đầy.
Tuy nhiên, một điểm bạn cần lưu ý là không nên bổ sung quá nhiều chất đậm vào khẩu phần ăn một ngày vì sẽ gây “áp lực” nặng nề cho gan, thận. Đặc biệt, lượng đạm dư thừa trong cơ thể sẽ chuyển hoá và tích tụ lại thành mỡ, dễ dẫn đến tình trạng béo phì.
Nhóm chất béo
Sẽ là thiếu sót khi bỏ qua chất béo trong danh sách các nhóm chất cơ bản và cần thiết cho một bữa ăn dinh dưỡng. Chất béo dự trữ và cung cấp năng lượng, tham gia vào quá trình xây dựng cấu trúc cơ thể. Ngoài ra, còn đóng vai trò là dung môi hỗ trợ hòa tan các vitamin tan trong dầu dễ dàng, tạo điều kiện để cơ thể hấp thụ vitamin hiệu quả.
Trên thực tế, không phải chất béo nào cũng có hại. Quan trọng là chúng ta biết lựa chọn nguồn chất béo lành mạnh để đảm bảo bữa ăn dinh dưỡng như ý. Các loại thực phẩm chứa chất béo tốt là lựa chọn lý tưởng bạn nên sử dụng, chẳng hạn chất béo không bão hòa có trong các loại dầu hạt và dầu thực vật như dầu hạt cải, đậu phộng, oliu, đậu nành, vừng mè,…Bên cạnh đó, axit béo omega-3 cũng là một loại chất béo quen thuộc và rất có lợi cho sức khỏe thường có mặt trong những loại hải sản như cá hồi, cá trích, cá thu,…hoặc óc chó, ngũ cốc, hay rau củ như bó xôi, cải xanh, súp lơ,…
Nhóm vitamin & khoáng chất
Vitamin là nhóm chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp nên bạn phải nạp vào cơ thể thông qua các loại thực phẩm. Tuy chỉ chiếm một lượng nhỏ trong tỷ trọng cơ thể nhưng vitamin & khoáng chất lại có ảnh hưởng không nhỏ đến việc duy trì và phát triển cơ thể khỏe mạnh. Đầy là nhóm chất giúp tăng cường và củng cố hệ miễn dịch, tham gia vào quá trình trao đổi chất đồng thời bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại…
Vitamin & khoáng chất vốn rất đa dạng, có thể kể ra như vitamin A, B, C, D, E…và sắt, kẽm, canxi, magie, selen,…Bên cạnh lợi ích chung mang lại cho cơ thể thì mỗi loại vitamin & khoáng chất lại có chức năng đặc trưng. Vì vậy, bạn nên bổ sung vitamin & khoáng chất vào thực đơn ăn uống hàng ngày thông qua các loại rau củ, trái cây, thịt, trứng, cá, tôm, cua, sữa, ngũ cốc…
Một bữa ăn dinh dưỡng không thể nào vắng mặt các thực phẩm giàu vitamin & khoáng chất. Do đó, hãy sử dụng và kết hợp một cách khéo léo để có bữa ăn cân bằng, giúp cơ thể nạp đầy đủ dưỡng chất, không dư thừa hay thiếu hụt.
Tận hưởng bữa ăn dinh dưỡng tại nhà hàng cà ri Nhật Coco Ichibanya
Có rất nhiều lựa chọn món ngon khác nhau để tạo nên một bữa ăn dinh dưỡng. Trong đó, cơm cà ri Nhật Bản là một “ứng cử viên” sáng giá. Hội tụ tất cả các nhóm chất thiết yếu gồm tinh bột, đạm, chất béo, vitamin & khoáng chất, cơm cà ri Nhật tại nhà hàng Coco Ichibanya không chỉ thơm ngon đúng điệu mà còn tốt cho sức khỏe.
Từng hạt cơm dẻo mềm được nấu từ gạo Nhật thượng hạng, cung cấp nguồn tinh bột chất lượng cho cơ thể. Khi ăn, bạn có thể kết hợp cùng hàng loạt topping phong phú vô cùng hấp dẫn: trứng, thịt heo, gà, bò, cá hổi, tôm, hải sản…được biết đến là những thực phẩm giàu dưỡng chất như đạm, chất béo tốt cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, thực đơn nhà hàng Coco Ichibanya còn nổi bật với nhiều món cơm cà ri rau củ tươi ngon và thiên đường salad mát lành bổ sung nhiều vitamin & khoáng chất, chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa. Đây là gợi ý phù hợp cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn lành mạnh, giúp mang lại cảm giác nhẹ nhàng thư thái.
Dẫn đầu xu hướng bữa ăn dinh dưỡng và cân bằng nên tất cả các nguyên liệu sử dụng chế biến tại Coco Ichibanya được tuyển lựa kỹ lưỡng, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng khắt khe nhất. Điển hình là hỗn hợp gia vị có trong phần nước sốt cà ri “thần thánh” đều được chứng minh là có lọi ích quý giá cho sức khỏe gồm bột ngò, bột nghệ, đinh hương, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, tỏi.
Ngoài món ăn chuẩn vị Nhật và tốt cho sức khỏe, menu đa dạng là một trong những điểm cộng khiến thực khách ưu ái lựa chọn Coco Ichibanya làm điểm hẹn hoàn hảo cho bữa ăn dinh dưỡng. Chẳng hạn như cùng một loại nguyên liệu là thịt heo nhưng khi phối hợp với mỗi loại topping khác nhau lại đem đến sức lôi cuốn riêng. Đến với nhà hàng món Nhật Coco Ichibanya, bạn có thể thỏa thích thay đổi khẩu vị của mình mà vẫn đảm bảo cơ thể được nạp đủ dưỡng chất, tránh được cảm giác ngán và chán.
Nếu bạn đang phân vân chưa biết hôm nay ăn gì sao cho vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng, hãy ghé ngay địa điểm ăn uống phong cách Nhật mang tên Coco Ichibanya – chuỗi nhà hàng cà ri lớn nhất Thế giới.
CoCo Ichibanya Việt Nam – Thương hiệu Cà-ri hàng đầu Nhật Bản
- Nhà hàng CoCo Ichibanya Lý Tự Trọng
10:00 – 21:30 (last order)
028 73099926 – 0903 714 647
Lầu 1, 13 Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM - Nhà hàng Coco Ichibanya Landmark 81
Thứ Hai – thứ Sáu: 10:00 – 21:00 (last order)
Thứ Bảy – Chủ nhật: 9:30 – 21:30 (last order)
028 7309 9925 – 0902 796 588
Lầu 2, Vincom Landmark 81, 772 Điện Biên Phủ, phường 22, quận Bình Thạnh, TP.HCM - Nhà hàng Coco Ichibanya Bến Thành
11:00 – 21:30 (last order)
028 7309 9055 – 0901 854 647
Lầu 5, lầu 6, 254 – 256 Lê Thánh Tôn, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM
