Đổi vị cùng món cà-ri chay dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ

CoCo Ichibanya không chỉ nổi tiếng với các món cà ri heo chiên xù, cà ri gà chiên pari pari, cà ri bò, mà còn được yêu thích bởi các món cà ri chay thơm ngon lạ vị và tốt cho sức khỏe, CoCo sẽ mách bạn nghe các món cà ri chay bạn nhất định phải thử khi đến CoCo nhé!

1 Xu hướng tiêu dùng xanh, thưởng chay lành

Thực phẩm là thứ thiết yếu không thể thiếu mỗi ngày của con người, giúp duy trì sự sống, tạo năng lượng cho sự phát triển. Tuy nhiên, với sự phát triển không ngừng, mối quan tâm hiện nay của mọi người không chỉ là ăn no, ăn ngon, mà là, ăn chất lượng, vừa có thể tăng cường sức khỏe, tốt cho môi trường, mà lại kéo dài tuổi thọ. Chính vì vậy, người tiêu dụng hiện nay đang ủng hộ xu hướng sử dụng thực phẩm xanh, chay lành tốt cho sức khỏe.

Ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu đang thay đổi mạnh mẽ đặc biệt hậu đại dịch COVID-19. Trên thế giới, thực phẩm thuần thực vật hay có nguồn gốc thực vật cũng đang là xu hướng tiêu dùng ngày càng phát triển. Không chỉ mang ý nghĩa sức khỏe, hay tôn giáo, thực phẩm thuần thực vật cũng vô cùng đa dạng, trở thành một phong cách ẩm thực riêng. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, thị trường đồ ăn chay thuần thực vật đang tăng trưởng tới 25% mỗi năm. Số người ăn chay thuần thực vật có xu hướng trẻ hóa, đồ ăn thuần thực vật nay không chỉ được xem là thứ thực phẩm tốt cho sức khỏe, bảo vệ môi trường. Nhiều người tìm đến ăn chay như một đam mê khám phá phong cách ẩm thực mới, đồ ăn thuần thực vật ngày càng được cải thiện về mùi vị, độ tinh tế.

2 Món cà-ri chay dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ

Món cà ri chay dinh dưỡng vương vị thảo mộc, ấm nóng độc đáo, kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ và gia vị, điểm vị ngọt và béo nhẹ của cà-ri, nổi bật nhờ các gia vị có bên trong nước sốt như bột nghệ, đinh hương, hoa hồi, quế, tỏi,… Bên cạnh đó, không chỉ thơm ngon, lạ vị mà cà-ri chay còn sở hữu các công dụng đặc biệt tốt cho sức khoẻ.

Lưu thông máu huyết: Các chuyên gia đã nghiên cứu rằng cà-ri có nhiều thành phần dinh dưỡng giúp tăng cường sức khoẻ. Vì thế chúng thúc đẩy máu huyết chảy đến hệ thống tim mạch và điều hòa máu huyết một cách hiệu quả.

Ngăn ngừa tế bào ung thư: Nghệ là thành phần chủ chốt có trong bột cà-ri. Mặc khác, nghệ có chứa chất curcumin đẩy nhanh sự ngăn ngừa các tế bào ung thư, hạn chế sự tăng trưởng của khối u. Đặc biệt hơn, nghệ còn có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư đại tràng.

Tăng cường canxi, chống loãng xương: Các thành phần dinh dưỡng trong bột cà-ri có tác dụng tăng tốc độ tái phát triển xương và làm nâng cao khả năng chống loãng xương lên đến 50%.

3 Thưởng thức món cà-ri chay thơm ngon chuẩn vị Nhật

CoCo Ichibanya nổi tiếng là chuỗi nhà hàng cà ri Nhật Bản đã được Guinness World Records công nhận là chuỗi cà ri lớn nhất thế giới vào năm 2013, với hơn 1400 cửa hàng tại Nhật và 13 quốc gia. Đây là một sự kiện ghi danh trong nền ẩm thực thế giới và là niềm tự hào to lớn của xứ phù tang.

Tiếp nối sứ mệnh phục vụ khách hàng tốt nhất bằng món ăn chất lượng, chuẩn phong vị Nhật. Năm 2018, Công ty Lotus Group đã hợp tác với tập đoàn CoCo Ichibanya mở nhà hàng cơm cà ri chuẩn Nhật Bản đầu tiên tại tầng 2 của Landmark 81, Quận Bình Thạnh. Hiện nay, CoCo Ichibanya đã có 4 cửa hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh và Thủ đô Hà Nội, chiều lòng giới mộ điệu ẩm thực, đặc biệt là những người yêu thích cà ri chuẩn vị Nhật. Lotus Group là 1 trong những doanh nghiệp uy tín tại Việt Nam đáp ứng được tất cả yêu cầu khắt khe về chất lượng của thị trường Nhật Bản. CoCo Ichibanya Việt Nam kế thừa và phát triển trọn vẹn công thức món cơm cà ri Nhật Bản cùng với văn hóa Nhật Bản chứa đựng bên trong món ăn. Menu của CoCo Ichibanya Việt Nam có khoảng 30 nguyên liệu topping, 5 mức điều chỉnh cơm và 7 cấp độ cay khác nhau. Nếu kết hợp các loại topping này thực khách có khoảng 31.500 lựa chọn khi được tự do điều chỉnh thành phần trong món cà ri của mình, đa dạng sự lựa chọn và phù hợp với khẩu vị cùa tất cả mọi người.

4 Các món cà ri chay nên thử tại CoCo Ichibanya

Món cà ri chay thơm ngon, dinh dưỡng sẽ là lựa chọn phù hợp cho những bữa ăn chất lượng tốt cho sức khỏe. Cùng CoCo tìm hiểu xem CoCo Ichibanya có các món cà ri chay chuẩn Nhật đặc biệt nào nhé.

Cà ri rau củ bó xôi

Món cà ri rau củ bó xôi nóng hổi, phần khoai tây bùi dẻo cùng cà rốt ngọt thanh thấm đẫm gia vị cà ri cùng bó xôi tươi ngon tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Cà ri đậu bắp đậu hủ

Món cà ri chay mới lạ chỉ có tại CoCo với hạt cơm Nhật dẻo thơm, sự kết hợp hoàn hảo với sốt cà ri thơm nồng. Đặc biệt khi thưởng thức đậu bắp giòn dai cùng với đậu hủ mềm mịn, béo dịu và sốt Cà-ri độc đáo vừa quen vừa lạ sẽ lấy lòng bạn ngay từ lần đầu tiên nếm thử.

Cà ri măng tây cà chua

Măng tây giòn, ngọt tự nhiên, sở hữu đa dạng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe được biến tấu hài hòa cùng cà chua ngọt dịu và sốt cà ri đậm đà, thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.

Cà ri cà tím rau củ bó xôi

Món cà ri cà tím rau củ bó xôi đầy màu sắc với nước sốt đậm đà, kết hợp với cà tím bùi béo và rau củ thanh mát cùng bó xôi bổ dưỡng chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của nhiều người.

Cà ri nấm

Món cà ri chay với màu sốt bắt mắt và hương thơm nồng, đậm vị. Món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn khi thưởng thức cùng nấm giai dòn sần sần, vị ngọt tự nhiên, ăn cùng cơm nóng với hạt gạo thơm tự nhiên.

KẾT

Cà ri chay là một món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hương vị mới mẻ độc đáo, giúp cho bữa ăn thêm đổi mới và thú vị. Ngoài ra, CoCo Ichibanya còn có các loại cà ri với đa dạng topping bò, gà, hải sản, thịt heo cùng salad và basket chiên giòn tan chờ bạn ghé thưởng thức.